百年麦店“狗不理”竟因差评报警,老字号怎么

作者:admin    发布时间:2020-09-16 10:10    浏览:

[返回]

说到包子,我们不得不提一下天津的狗不理包子。

作为拥有150多年历史的老字号,狗不理在中国可谓家喻户晓。

狗不理这个名字叫泉源

狗不理包子起源于清朝咸丰年,河北武清县的高尚友开了一家名为聚德号的包子店。因为高尚友做的包子既雅致又好吃,用料讲究,很快就受到当地老李人的欢迎。因为生意好,高尚友往往忙得没有时间去“不理人”,所以后来大家给他起了个名字叫“狗不理包子”。

随后袁世凯用“狗不理包子”向慈禧太后致敬。没想到,慈禧太后吃完后赞不绝口,并说:“山里的雁,陆上的牛羊,海底都是新鲜的,不如狗的香,吃的东西还能长命百岁呢。”这句话的意思是:“山里的大雁、陆上的牛羊,海底都是新鲜的,不如狗的香,吃的还能长寿。”狗不理包子被慈禧太后“推荐”,迅速风靡大江南北,甚至在国外声名鹊起。

不过狗不理真正擅长的是,他奠定了天津包子的基础。正是狗不理统一了传统天津馒头的特点:“一拱肥半毛面”、“十八折”、“水馅”。

图片来源:纪录片《日出之食》

百年迈店“狗不理”竟因差评报警,老字号究竟怎么了?

天津生来就有大量的船工,他们从事体力劳动,有一定的收入,生活节奏快,需要高热量、方便快捷、便于携带的食物。美味饱满的馒头是他们最喜欢的主食。

在上千家包子铺中,狗不理馅料大、肉腻、价格实惠,在激烈的包子市场中逐渐占据一席之地,并逐步将自家包子原本的优良品质打造成天津包子的行业标准。

“狗不理”因评头论足而报警

好了,说了这么多,我们回到今天的话题。

9月1日。10日,视频博主古月发布了一段参观狗不理包子王府井主店的视频,在网上引发公众关注。

在视频中,古月表示,他将参观公众评论中评分最低的王府井店:狗不理包子王府井店。他走进餐厅表示,在品尝了酱烧猪肉包子和酱烧猪肉包子特别油腻的包子后,猪肉包子就像馒头一样,并称“两个100元的抽屉有点贵”。

搜索

体育外围  体育外围  亚博体彩APP  亚博体彩APP  FUN88体育